末広町LIVE | 九州料理・豊後さば・鉄板餃子・イカ刺し・馬刺し

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エツ子の唐揚げ

日本では有明海湾奥部のみに生息し、産卵のために筑後川などの河川を遡る、珍魚。その新仔のエツ子を丸ごと唐揚げにしました。カリカリサクサク、ビールのお供にどうぞ。

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むつごろう
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希少珍味 むつごろう

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有明塩海苔

有明海を代表する塩海苔。一味ちがいます。

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佐賀県珍味 海茸の一夜干し炙り
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佐賀県珍味 海茸の一夜干し炙り

有明海にしか生息しない海茸干しは炙ると平貝のような風味と食感。まさに珍味。

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きゅうりのたたき しょんしょん添え

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わらすぼ
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希少珍味 わらすぼ

有明海にしか生息しない、有明海のエイリアン。

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